بنیادی معلومات
تتلی مٹر (کلیٹوریا ٹرنیٹیا)، Fabaceae خاندان اور Papilionaceae ذیلی خاندان کا ایک رکن، ایشیائی اشنکٹبندیی پٹی کا ایک خوردنی پودا ہے۔نیلی تتلی مٹر کے پھول تھائی لینڈ، ملائیشیا سے تعلق رکھتے ہیں اور جنوب مشرقی ایشیا کے دیگر حصوں میں پائے جاتے ہیں۔پنکھڑیاں چمکدار نیلے رنگ میں ہوتی ہیں جو کہ فوڈ کلرنٹ کے بہترین وسیلہ کے طور پر کام کرتی ہیں۔اینتھوسیاننز اور فلیوونائڈز سے بھرپور ہونے کی وجہ سے تتلی مٹر صحت کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے جیسے کہ یادداشت کو بڑھانے اور بے چینی کے خلاف۔
دستیاب مصنوعات
بٹر فلائی مٹر پاؤڈر
مینوفیکچرنگ پروسیس فلو
- 1. خام مال، خشک
- 2. کاٹنا
- 3. بھاپ کا علاج
- 4. جسمانی گھسائی کرنا
- 5. چھلنی
- 6. پیکنگ اور لیبلنگ
فوائد
- 1. تتلی مٹر کے پھول معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس کا بہترین ذریعہ ہیں۔
تتلی مٹر کے پھولوں میں وٹامن اے اور سی بھی پائے جاتے ہیں جو صحت مند بینائی اور جلد کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔ان میں پوٹاشیم، زنک اور آئرن بھی ہوتا ہے۔یہ معدنیات اور صحت مند اینٹی آکسیڈنٹس مفت ریڈیکل نقصان، سوزش، اور دل کی بیماریوں سے لڑنے میں مدد کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے. - 2.کیلوریز میں کم، وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
یہ ان لوگوں کے لیے ایک صحت مند آپشن بناتا ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں یا اپنے وزن میں کمی کے اہداف کو برقرار رکھتے ہیں۔اس کی وجہ یہ ہے کہ دوسرے پھلوں اور سبزیوں کے مقابلے ان میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔تحقیق یہ بھی بتاتی ہے کہ تتلی مٹر کے پھول میں ایک مرکب چربی کے خلیوں کی تشکیل کو سست کر سکتا ہے۔ - 3. تتلی مٹر کے پھولوں میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔
یہ خصوصیات دل کی بیماری اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تتلی مٹر کے پھولوں میں پائے جانے والے [flavonoids] کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ - 4. تتلی مٹر کے پھولوں میں غذائی ریشہ زیادہ مقدار میں ہوتا ہے۔
یہ ایک وجہ ہے کہ انہیں اکثر صحت مند سنیک فوڈ کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔فائبر وزن میں کمی، بلڈ شوگر کنٹرول، اور کولیسٹرول کی سطح میں مدد کر سکتا ہے۔ - 5. پریشانی اور تناؤ کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
ایک حالیہ تحقیق کے مطابق بٹر فلائی مٹر پاؤڈر چائے دماغی توانائی اور توجہ بڑھانے، تناؤ اور اضطراب کو کم کرنے اور موڈ کو بہتر کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔یہ مدافعتی نظام کو بڑھانے اور تھکاوٹ سے لڑنے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔نتائج جرنل آف الٹرنیٹیو اینڈ کمپلیمنٹری میڈیسن میں شائع ہوئے۔ - 6. اپنی جلد اور بالوں کو بہتر بنائیں
تتلی مٹر کے پھول جلد کی دیکھ بھال کرنے والوں کے لیے زیادہ مقبول ہو رہے ہیں۔پھول کے تمام حصوں کو آپ کی جلد کی دیکھ بھال کے معمولات میں بنیادی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ تتلی مٹر کے پھول جلد پر سکون بخش اور ہائیڈریٹنگ اثر رکھتے ہیں۔پھول ان لوگوں کے لیے سب سے زیادہ فائدہ مند ہے جو اسے چائے کے طور پر پیتے ہیں، کیونکہ پھول اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔
پیکنگ اور ڈیلیوری
آلات ڈسپلے
اپنا پیغام یہاں لکھیں اور ہمیں بھیجیں۔
